Hinter dem Bittermärker Sonnenschein steht die Idee, das zu nutzen, was der eigene Garten und die umliegende Natur schenken – und daraus köstliche Leckerbissen zu zaubern. Ganz ohne Geschmacksverstärker, künstliche Konservierungsstoffe oder chemische Emulgatoren.
Der Bittermärker Sonnenschein lädt ein, teilzuhaben an handgemachten Köstlichkeiten, an erprobten Rezepten und an wertvollem Gartenwissen – für jeden Tag und jede Jahreszeit.
Lerne uns kennen
Unsere Motivation
Bereits fünf Generationen haben hier gelebt, gearbeitet und diesen Ort geprägt.
Heute gestalten wir als sechste Generation die Zukunft – mit nachhaltigen Konzepten, frischen Ideen und dem Bewusstsein, dass Tradition die beste Basis für Neues ist.
Unsere Inspiration
Die Natur schenkt uns alles, was wir brauchen – ihre Vielfalt, ihre Ruhe und ihre Schätze aus Garten, Wiese und Wald. Sie ist unser Ursprung und unsere Lehrmeisterin für ein bewusstes, nachhaltiges Leben.
Die Familie verbindet Generationen. Fünf Generationen vor uns haben hier gelebt, gearbeitet und den Boden gepflegt, auf dem wir heute stehen. Diese Wurzeln geben Halt – und die Gemeinschaft inspiriert uns, miteinander Neues zu schaffen.
Die Zukunft ist unser Antrieb. Mit frischen Ideen, nachhaltigem Denken und Offenheit für Veränderungen wollen wir bewahren, was wertvoll ist, und weiterentwickeln, was möglich wird.
So entsteht aus Tradition, Naturverbundenheit und Verantwortung etwas, das bleibt – Bittermärker Sonnenschein.
Über mich
Meine Name ist Helen Rohde. Ich bin 1986 geboren, Landschaftsarchitektin, Ehefrau und Mama von zwei wunderbaren Töchtern.
Im Jahr 2022 habe ich das Haus und Grundstück meiner Eltern übernommen – einen Ort voller Erinnerungen, Geschichte und Wurzeln.
Hier, wo schon Generationen vor mir gelebt und gearbeitet haben, schöpfe ich täglich neue Inspiration.
Die Natur ist für mich der größte Ideengeber: Ich liebe es, zu entdecken, was sie mir schenkt, und daraus kleine Köstlichkeiten zu zaubern – Marmeladen, Sirupe, Eingemachtes, frische Säfte oder aufgesetzte Liköre.
Mit Leidenschaft, Neugier und Respekt vor dem, was uns umgibt, entstehen so Produkte, die im Einklang mit der Jahreszeit stehen – ehrlich, handgemacht und mit ganz viel Herz.
Was macht den Bittermärker Sonnenschein so besonders?
Der Bittermärker Sonnenschein verbindet Handwerk, Natur und Familiengeschichte zu etwas Einzigartigem – zum Genießen, Teilen und Entdecken.